Centre récréatif aéré, Animateurs avec enfants

Chef.fe cuisine

Publié le

La Ville de Fleurus recherche un(e) :

La Ville de Fleurus recherche un.e Chef.fe cuisine pour le Centre Récréatif Aéré organisé dans le cadre des congés d’été.

Contexte


Le Centre Récréatif Aéré du Congé d’été aura lieu à Fleurus du 08 juillet au 02 août 2024.

Fonction

En votre qualité de Chef.fe cuisine du Centre Récréatif Aéré, vous êtes en charge de :

  • Collaborer avec la coordinatrice administrative concernant l’établissement des menus.
  • Calculer les quantités journalières en denrées alimentaires.
  • Diriger l’équipe des cuisiniers.
  • Veiller à la remise en ordre de la cuisine.
  • Gérer le stock.
  • Etre attentif aux soucis de régimes alimentaires.
  • Respecter les normes en matière d’hygiène et de contrôle de la chaîne alimentaire.
  • Travailler en équipe.
  • Gestion de l’ouverture ou la fermeture du bâtiment lors de l’absence du gestionnaire économe et du coordinateur administratif.
  • Fait partie de la Commission de recrutement.

Profil

  • Etre porteur d’un diplôme délivré par une école professionnelle section « Cuisine de collectivités » ou « Hôtellerie cuisinier-restaurateur » ou
  • Exercer ou avoir exercé la profession dans un établissement collectif ou
  • Avoir exercé la profession dans un centre de vacances.
  • Préparer son service (vaisselle et produits à servir, etc.).
  • Nettoyer le réfectoire et les annexes.
  • Avoir un bon contact avec les enfants.
  • Responsable du bon fonctionnement du lave-vaisselle.
  • Aider en cuisine, en salle ou à l’entretien des bâtiments sur base des directives fournies par le(la) gestionnaire économe (polyvalence).
  • Exercer la profession dans un établissement scolaire ou assimilé ou
  • Etre élève au 3ème degré des sections « Cuisine de collectivités » ou « Hôtellerie cuisinier restaurateur ».
  • Avoir exercé la profession dans un centre de vacances.

Offre

Nous offrons :

  • Un contrat à durée déterminée temps plein de 38h/semaine ;
  • Un environnement de travail dynamique et positif ;
  • Une expérience enrichissante.

Modalités

Les candidatures sont à envoyer jusqu’au 26 mai inclus à l’adresse cra@fleurus.be ou via le formulaire ci-dessous et seront accompagnées des divers documents :

  • Lettre de motivation
  • C.V. d’expérience (de préférence avec photo)
  • Copie des diplômes, certificats et brevets déjà obtenus
  • Un certificat de bonne vie et mœurs modèle 2 (valable 3 mois)
  • La fiche signalétique et autres documents précisés en fonction de votre statut, à compléter dûment, dater et signer.

Tous ces documents sont obligatoires pour la bonne analyse du dossier.

N.B. : le personnel socio-éducatif dispose de maximum 25 journées de travail à l’année sous le statut Article 17 (cotisations sociales réduites), tous lieux de travail confondus. Le dépassement de ces 25 jours entraine un changement de catégorie ONSS pour la totalité des périodes travaillées. Plus d’informations peuvent être trouvées sur : https://www.socialsecurity.be/. Merci de veiller également à ne pas dépasser les jours de travail étudiant auxquels vous avez droit pour l’année en cours (https://www.mysocialsecurity.be/student/fr/index.html)

Pour toute question, la personne de contact est Madame Adeline Hellendorff.
Voici ses coordonnées : 0487/561.322